Indische Küche ist eine "Gewürz-Orgie", die unsere Gesundheit fördert. Wussten Sie, dass Paprika die Immunkraft fördert, Anis schleimlösend, Dill krampflösend, Muskatnuss appetitanregend wirken kann und Koriander bei Entzündungen des Magen-Darm-Systems und der Harnwege helfen kann? Sie erhalten Informationen über Gewürze und deren mögliche Wirkung. Wir kochen u.a. mit hausgemachtem Currypulver und der duftenden Gewürzmischung Garam Masala, es gibt gelbe Linsen mit Kokos, Hackfleisch mit Ingwer und Kreuzkümmel, gerösteten Rettich mit schwarzem Zwiebelsamen, Huhn in Mandelsahne mit frischen Tomaten, Ingwer und Kardamom und fruchtig-pikantes Mango-Chutney. Eingang zur Schulküche auf der rechten Seite des Hauptgebäudes.
Kursmaterial: Bitte mitbringen: 2 kleine Schraubgläschen, Aufbewahrungsdosen, gutes Messer, Geschirrtuch und ein Getränk