"Die Botschaft des Adlers" Liebe Kinder und Jugendliche, habt Ihr schon einmal davon gehört, daß viele unserer täglichen Lebensmittel eigentlich von den Indianern stammen und ohne die Entdeckung Amerikas durch Columbus vor 500 Jahren unser Speisezettel sehr viel langweiliger ausschauen würde? Tomate, Kartoffel, Mais, Bohnen, Sonnenblumen und Schokolade sind einige davon. Wir tauchen ein in die spannende Welt der Indianer und kochen zusammen teilweise mit Originalzutaten aus den Reservaten, gesunde und wohlschmeckende Gerichte mit so klingenden Namen wie "Die drei Schwestern", "Prärie-Burger" und "Indianer-Tacos", Wildkräutersalat mit Salbeibrot, Pfirsichauflauf mit Ahornsirup, "Bisonplätzchen" und den "Trank der Götter" aus dem Reich der Inka. Eine Indianerzeremonie zum Dank für unsere Speisen geben uns einen kleinen Einblick in deren tiefen Verbundenheit zur Natur. Viele Erzählungen, Mythen und Märchen rund um die indianischen Lebensmittel, ihre Verwendung und Anbaumethoden der Hopi Indianer und verschiedene indianische Gegenstände zum Anfassen beenden unseren interessanten Ausflug. Ich verwende ausschließlich Biofleisch aus einer vertretbaren Aufzucht. Wer möchte darf sich gerne als Indianer oder Cowboy verkleiden.
Kursmaterial: zwei Geschirrtücher, Kochschürze, Frischeboxen, Einmalhandschuhe, Mundschutz, Materialkosten: 16,- €, inkl. Rezepteordner sind vor Ort zu entrichten.
Zielgruppe: Kinder (ab 2018)