In Sri Lanka kann man sich nicht vorstellen, einen Tag vergehen zu lassen ohne Reis & Curry zu essen. Dieses Nationalgericht ist mit dem Alltagsleben auf der Insel eng verbunden. Es gibt ca.15 verschiedene Reissorten in Sri Lanka und unzählige Gemüsesorten, die man in Europa noch nie gesehen hat. Daraus zaubert man die leckersten Currys. Mit Curry ist in Sri Lanka jedoch nicht das Gewürz gemeint sondern die Beilagen. Diese werden natürlich mit Currypulver gewürzt...dieses hat jedoch geschmacklich keine Ähnlichkeit mit unserem deutschen Currypulver, das wir über die Currywurst streuen sondern ist ein Geheimrezept aus vielen verschiedenen Zutaten und wird je nach Rezept abgewandelt und geröstet oder ungeröstet verwendet. Eine köstlich zubereitete Reis & Curry-Mahlzeit berührt alle Sinne des Menschen und ist ein wahrer Genuss! Wir kochen zusammen zwei Currys, Salat und Nachtisch und ich zeige Ihnen, wie Reis perfekt und klebfrei gelingt. Kommen Sie mit mir auf eine kulinarische Reise in meine Heimat und lassen Sie sich von den Gewürzen und Aromen in den Indischen Ozean entführen.