Regional, saisonal, bio, fair, vegetarisch oder vegan… Alles Schlagworte im Zusammenhang mit unserer Ernährung, die allgegenwärtig sind. Wie können Ernährungsbildung und die Ziele einer nachhaltigen Ernährung mit Kindern ganz praktisch in Kindergarten und Schule umgesetzt werden? Wie können Kinder die Komplexität und die globalen Vernetzungen im Bereich des Ernährungssektors verstehen, reflektierten und zu fairen Konsumenten werden? An kleinen Beispielen möchte diese Fortbildung erste Möglichkeiten aufzeigen und Lust auf mehr machen.