Vegetarische und vegane Fleisch-, Wurst- und Milchalternativen boomen wie nie zuvor. Doch kann man die Produkte auch ruhigen Gewissens konsumieren? Der Kurs klärt auf, was in den Produkten steckt und ob sie Gesundheit, Umwelt und Tierwohl tatsächlich nützen.
Zielgruppe: andere Adressatengruppen (ab 2018)