Demeterlandwirt Maximilian Vogt zeigt am lebendigen Beispiel, dass es sich lohnt, sich mit Ernährung, Haltung, Zucht, Wesen und Eigenheiten der uns anvertrauten sogenannten Nutztiere auseinanderzusetzen. Die vier zahmen, kleinen Highlandochsen Mike, Korbinian, Kasper und Purzel beweiden Naturschutzflächen im Augsburger Stadtgebiet: Anschauungsunterricht, Naturerlebnis und direkter Kontakt für Erwachsene und Kinder.
Zielgruppe: andere Adressatengruppen (ab 2018)