Steak-Akademie: Basic
In den beiden Kursen "Steak-Akademie" erfahren Sie, worauf es beim Umgang mit Qualitätsfleisch ankommt: Wie man das Fleisch von Rind, Schwein und Geflügel richtig beurteilt, vorbereitet, schneidet, würzt und zubereitet. Die Hauptthemen sind: Fleisch parieren, Kerntemperatur, Zubereitung in Pfanne und Ofen. siehe auch RH72202 "Expert"
Kursmaterial: Geschirrtuch, Schürze, Schreibzeug, Behälter und evtl. Getränke Das Materialgeld ist bereits einkalkuliert.
Zielgruppe: andere Adressatengruppen (ab 2018)
Kursmaterial: Geschirrtuch, Schürze, Schreibzeug, Behälter und evtl. Getränke Das Materialgeld ist bereits einkalkuliert.
Zielgruppe: andere Adressatengruppen (ab 2018)
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